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你的孩子吃的鸡蛋是“安全无抗生素”的吗?

时间:2017-03-10  来源:未知  作者:linuxsir首页
  导语:抗生素滥用在养殖业形成恶性循环,由此引发的食物保险问题对孩子影响深远,助客蓝苓儿童鸡蛋用植物菌多糖替换抗生素,用创新的思维解决了行业困难,给孩子们奉上一枚平安无抗生素且营养平衡的儿童生态好鸡蛋。

 

1生态农业做科技成果的推动和转化者

随着健康中国2030计划纲领的发展,大健康产业逐渐成为社会发展的新引擎。而儿童健康饮食在孩子成长过程中施展着不可替代的作用。在这一行业背景下,助客蓝苓儿童鸡蛋营养配方专利发明人,中国药膳研究委员会常务理事,监刘永军院长走进了助客生态农业。刘永军——助客杞苓1号鸡蛋营养配方专利发明人,中国药膳研究委员会常务理事,钓鱼台食品科技公司原研发中心总监,著有《国医大师谈慢性病治疗》一书。

刘院长师从首届国医大师、南京中医药大学和北京中医药大学开创人、新中国中药学的创始人和奠基人之一、中央保健委员会会诊专家、北京中医药大学终身教学颜正华教授,在颜老的指导下,刘院长与国家农业部饲料中心冯占雨博士协作,通过上千次不断的完善和改良喂养营养食材配方,先后获得了“无抗生素、低胆固醇、高硒的生态鸡蛋营养食材喂养配方专利”和“无抗生素、富含免疫球蛋白、高DHA、营养均衡高铁锌的儿童生态鸡蛋营养食材喂养配方”两项科技成果,弥补国内外在这一范畴的空缺。

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刘院长不仅拥有生态农业方面的研发专利,而且在功能性营养膳食等方面也有着丰盛的经验。而对于如何可以下降本钱,将研发结果推向市场,让它走向老百姓的餐桌,一直成为他一件放心不下的心事。直到结缘助客生态农业,才将这一愿望变为现实。于是刘院长带着颜正华大师的信任和重托,毅然辞去了钓鱼台食品公司产品研发中心技巧总监的职务,使得红墙营养餐进入寻常百姓家成为可能。

2关注儿童安全研发能看见免疫力的儿童鸡蛋

近日,上海复旦大学公共卫生学院的一份有关“江浙沪儿童广泛裸露于多种抗生素”的研究也引起了大众广泛关注。复旦大学的这项研究针对江苏、浙江、上海1000多名8到11岁的在校儿童尿液进行检修,成果显示:近6成儿童检出尿液中含有抗生素。

通过监测,这些儿童的尿液,有58%检出1种抗生素,四分之一检出超过2种抗生素,有些样本甚至有6种抗生素,甚至有泰乐菌素、金霉素、恩诺沙星这3种只限于畜禽应用的抗生素。

而孩子摄入食物抗生素残留中,鸡蛋是一个重要来源。许多人不知道的是:一般产蛋的鸡因为输卵管和卵巢适度使用,最容易受到大肠杆菌袭击,所以需要每月按期给鸡喂食抗生素来防治病菌。由于抗生素在动物体内无法得到有效降解,进入蛋内,便形成了抗生素残留。长期服用含有抗生素的食品,无疑增强了人们的耐药性,而这等同于在人体内埋下了一颗“不定时炸弹”,一旦炸弹爆炸——人们患病,就有可能无药可治。而且抗生素损坏孩子自身的免疫力,使得孩子易感冒,甚至容易得白血病等。

而助客蓝苓儿童鸡蛋,不同于市场上常见的鸡蛋,它的蛋黄颜色浮现鲜艳的橘红色,这是营养食材被鸡吸收后的天然色,经过与空气的接触,蛋黄逐渐出现出沙质感。尝一口,蛋黄绵绸,香味十足。翻开一枚生鸡蛋,用筷子便能够将鸡蛋蛋黄轻松的夹起来。这被称为“看得见免疫力的鸡蛋”。

松菌植物茯苓富含茯苓菌多糖,茯苓菌多糖可显著进步动物及人体免疫力,来替代抗生素;而海藻富含亲糖蛋白,茯苓多糖与海藻亲糖蛋白被鸡吸收后,可增加鸡蛋中的免疫球蛋白,鸡的抵御力增强后,无需再增添抗生素喂养。

免疫球蛋白不仅能增进宝宝本身免疫系统的发育,它还像油漆一样涂遍了婴儿的胃肠道粘膜,从而防止细菌、病毒的侵袭,同时也可以预防引起过敏反映物质的侵入,丰富的免疫球蛋白A(lgA)已被证明可能大幅降低宝宝得急性肠胃疾病的危险。

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  3儿童安全无小事促进脑神经发育,营养更均衡

人类脑神经、视神经的主要营养物质是动物卵磷脂,主要起源是蛋黄卵磷脂,蛋黄卵磷脂作为动物性卵磷脂(不同于植物卵磷脂)最轻易被人体吸收。故婴儿添饭时从蛋黄开端,产妇坐月子送鸡蛋,因其余牛奶、海参等食品根本不含动物卵磷脂。

儿童脑神经、视神经的倏地发育,必须蛋黄卵磷脂,所以天天必需要保障儿童1-2个蛋黄,父母可以通过煮、蒸、炒、粥等多种名堂做法来吸引孩子吃鸡蛋。

大豆富含植物卵磷脂,是保障母鸡动物蛋黄卵磷脂的主要来源,为掌握成本,中国蛋鸡养殖业普遍采取进口转基因大豆喂养。孩子安全无小事,助客蓝苓儿童鸡蛋的喂养大豆杜绝转基因,选用传统非转基因大豆粉,替代传统豆粕,从源头保障优质蛋黄卵磷脂的获取,只为一个安全蛋。

同时,通过给鸡喂养入口的蓝莓果渣,因蓝莓果渣富含多种维生素及铁锌等微量元素(蓝莓被称作水果皇后),被母鸡吸收后,助客儿童蛋中的维生素及微量元素铁锌等不仅含量高而且更加均衡。经农业部质检中心检测,助客儿童蛋中铁的含量为17.54 mg/kg,一般鸡蛋为2 mg/kg,是普通鸡蛋的8倍以上;锌含量为13.51mg/kg,普通鸡蛋为1.1 mg/kg,是普通鸡蛋的12.28倍以上;胡萝卜素为0.00086g/kg,核黄素为0.5mg/100g,维生素为2.33mg/100g。

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民以食为天,饮食是与健康最亲密的行业,绿色生态的食品越来越得到消费者的青睐,而大家更为关注的儿童饮食中,鸡蛋作为供给孩子最为重要的营养食品,在养殖业抗生素滥用的今天,更是一个值得探讨的重要话题。关注儿童饮食健康,紧跟新时代生态的步调,响应国家生态健康工程的号令,做健康产业的良心工程、放心工程,这是助客生态农业矢志不渝的目标和方向。

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